احذري تفريز هذه الأطعمة.. قد تسبب خطورة كبيرة

كتبت- نرمين ضيف الله

هناك العديد من أنواع الخضروات المفيدة التي يسعى كثير من ربات المنزل لـ “تفريزها” إما لرخص سعرها أو للفوائد التي تتمتع بها، كما تشكل أهمية كبيرة لمد الجسم بالمصادر الغنية بالأملاح المعدنية والماء وتعد، وسيلة لتجنب الإصابة بالأمراض.

على الجانب الآخر، هناك بعض الأطعمة التي لا يفضل تخزينها في الفريزر، وفقا لما ذكرته الدكتورة نهال حافظ، خبيرة التغذية على صفحتها الشخصية بموقع” فيسبوك”.

تجميد الخضروات

هناك العديد من الخضروات التي يتم تفريزها مثل البزلاء والقرنبيط والطماطم والبروكلى والفصولياء والكوسا والملوخية وغيرها.

وقالت نهال: “التفريز يكون للضرورة القصوى وفي أضيق الأحوال والأصح الخضروات الطازجة، وكشفت عن الأطعمة الممنوع تخزينها، وتتلخص فيما يلي:

1- خضروات السلطة:

لا يفضل تخزين الخس والخيار والطماطم والخضروات الورقية.

2- البطاطا النيئة والكوسا.

3- الفاكهة التي تتأكسد مثل الأفوكادو والموز وذلك لأن التجيد يفقدها نكهتها.

4- الكاسترد والمايونيز وكل أنواع الصلصة الداخل صفار البيض في صناعتها، لأنها تتكتل بالتبريد وعند خروجها تصبح عرضة للتلوث.

5- الأطعمة المقلية، لأنها تصبح جافة ويُصعب مضغها، ماعدا البطاطس المقلية يمكن قليها نصف تحميرة قبل التجميد ولكن لفترات قصيرة لا تتعدى الأسبوعين.

6- المياه الغازية.

“بالشوكة”.. أمينة شلباية تثير جدلا بعد فيديو طريقة أكل الكشري

ضع ورقة من “الفويل” داخل غسالة الأطباق وانظر ماذا سيحدث

مواليد 4 أبراج الأكثر بهجة وسعادة.. تخلق جوا من المرح والضحك دائما

فيديو… حفل زفاف لا يسمح للمعازيم بالأكل قبل تنفيذ هذا الطلب الغريب

مليئة بالنقود.. لصوص خلعوا ماكينة الـ ATM كاملة وهربوا.. ماذا حدث؟