أخصائية تغذية تكشف عن غذاء لتقوية الذاكرة أكثر من الأسماك • صحيفة المرصد

صحيفة المرصد: قالت أخصائية التغذية وسام باكير، إن زيت الزيتون والزعتر أقوى تأثيرًا على الذاكرة من تناول الأسماك.

وأوضحت “باكير” خلال استضافتها ببرنامج “سيدتي” على قناة “روتانا خليجية”، أن زيت الزيتون والزعتر يحتوي على مركب”البوليفينول” وهو عبارة عن أحماض دهنية، تحتوي على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E وفيتامين K.

وأردفت: هذه الفيتامينات موجودة في أي مكملات غذائية لكن بنسب صغيرة، لكن الزعتر وزيت الزيتون يحتوي على نسب عالية منها، ما يحفز المخ على إفراز هرمون السعادة.

وأشارت، إلى أن هذه الفيتامينات في الزعتر وزيت الزيتون تحتوي على مضادات الأكسدة، مردفة: لذلك فهي لها فوائد كثيرة أفضل من تناول السمك.