الشهري يجيب ويكشف فوائد كل منهما • صحيفة المرصد

صحيفة المرصد : كشف طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري أيهما الأفضل القهوة السوداء (سبريسو أو الكابتشينو) أم السعودية.

وأوضح “الشهري” أن القهوة السعودية أفضل لأنها ليست محمصة بشكل كبير وبالتالي تحتفظ بمادة الكولورجيك أسيد المفيد في إنزال السكر والضغط والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار وينزل الوزن ويرفع مستوى الإدراك وكذلك يعمل كديتوكس وتطهير الكبد ومضاد للسرطانات.

وأضاف أن عند تحميص القهوة السوداء تفقد مادة الكلوروجيك أسيد إلى ميلانويد وهو أقل فائدة فهو مضاد للأكسدة وينزل الضغط ويقتل البكتيريا ومضاد ميكروبي.

وتابع أن القهوة السعودية المحمصة الكافيين فيها أقل ، وبالتالي القهوة السعودية أعلى بالكافيين المفيد في عملية الإدراك ويعزى إليه محاربة تليف الكبد.

وواصل أن القهوة السعودية يضاف إليها مواد مفيدة كالهيل والزنجبيل .